Som jeg lovede i det forrige indlæg, kommer her opskriften de lækreste, koldhævede, morgenboller. Denne opskrift, er nok den nemmeste opskrift på boller, jeg nogensinde har prøvet. Opskriften indeholder kun 5 ingredienser, og det tager virkelig ingen tid at lave dejen. Det kræver dog, at man er lidt morgenfrisk, da bollerne skal hæve natten over i køleskab. Jeg vil så sige, at det er det værd;)
Her har I opskriften - God fornøjelse!
Ca. 12 stk.
Det skal du bruge:
5 dl. lunkent vand
½ tsk. gær
2 tsk. salt
200 g. durummel
400 g. hvedemel
Sådan gør du:
1. Rør gæren ud i det lunkne vand.
2. Tilsæt salt og durummel.
3. Tilsæt hvedemelen lidt af gangen (dejen skal være meget klistret)
4. Sæt dejen i køleskabet natten over eller mindst 8 timer.
5. Sæt dejen på bageplader med to spiseskeer.
6. Bag bollerne i en 200 grader varm ovn (varmluft 180) i 20-25 min.
Inspiration fra Haps!
Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook
Jeg har haft to super hyggelige dage med Sille, her fra lørdag til søndag. Mine forældre og lillebror tog i sommerhus i fredags og er først lige kommet hjem, så Sille og jeg har haft totalt tøsehygge med burgere og stor brunch her til morgen. Vores brunch bestod af en kæmpe potion amerikanske pandekager (opskrift findes her), scrambled eggs, cocktailpølser, bacon og selvfølgelig nybagte boller. Opskriften på bollerne udkommer her i løbet af et par dage, så det kan I godt begynde at glæde jer til;)
//Frederikke
Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook
Så blev det weekend igen, igen. Jeg synes simpelt hen det går så stærkt lige for tiden! Det er jo allerede snart påske! I dag tager jeg ind til byen med Matilde, fra Blank Maps, for at shoppe. Efter shopping skal vi ind op spise ''Running Sushi'', hvilket jeg glæder mig vildt til! Jeg elsker nemlig sushi, som så mange andre;)
Her har I en super nem opskrift på de lækreste kanelsnegle. Der findes da ikke noget bedre, sådan en lørdag eftermiddag, vel?
Ca. 28 stk.
Det skal du bruge:
Til dejen:
50 g. gær
2 dl. mælk
50 g. sukker
1 æg
100 g. smeltet margarine
550 g. hvedemel
Til fyld:
100 g. margarine
100 g. brun farin
2 tsk. kanel
Sådan gør du:
1. Lun mælken, og rør gæren ud heri.
2. Tilsæt sukker, æg og smeltet smør, og rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelen lidt af gange, og ælt dejen godt.
4. Del dejen i to kugler, og lad dem hæve i 20 min.
5. Rul kuglerne ud i to firkanter (ca. 30x40 cm.)
6. Smelt smør og brun farin sammen i en gryde, og tilsæt kanel.
7. Smør fyldet ud på de to firkanter, og rul dem sammen.
8. Skær skiver af rullerne (ca. 2 cm.)
9. Kom sneglene på en bageplade, og lad dem efterhæve i 20 min.
10. Bag sneglene i en 250 grader varm ovn (varmluft 200) i 10-12 min.
Inspiration fra Amo
Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook
Endnu en dag med skønt vejr. Hvor er det bare fantastisk! Her den anden dag kom min mor hjem med en pose rugkerner og en pose durumkerner. Jeg fik straks lyst til at eksperimentere med kernerne, så i dag bagte jeg disse rugkerneboller. Opskriften tager udgangspunkt i opskriften på grovboller, som jeg bagte helt i starten af bloggens levetid. Dog har jeg lavet et par små ændringer. Resultatet er super godt, og rugkernerne gør bollerne så lækre;)
Jeg kan helt klart anbefale denne opskrift!
Ca. 12 stk.
Det skal du bruge:
50 g. gær
3 dl. mælk
2 spsk. olie
1 æg
1 tsk. salt
1 spsk. honning
2 dl. rugkerner
100 g. havregryn
400 g. hvedemel
Sådan gør du:
1. Lun mælken, og rør gæren ud heri.
2. Tilsæt olie, æg, salt, honning, rugkerner og havregryn.
3. Tilsæt hvedemelen lidt af gangen, og ælt dejen godt sammen.
4. Lad dejen hæve i 1 time.
5. Form dejen til boller, og lad dem efterhæve i 30 min.
6. Pensl bollerne med mælk.
7. Bag bollerne i en 220 grader varm ovn (varmluft 200) i 15 - 18 min.
Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook
Så er foråret her endelig! Kan I mærke det? Solen skinner, fuglene synger og alle er bare i en dejlig stemning! Gud hvor har jeg dog savnet det. Nu hvor det er slut med kolde, mørke, dage, skal der bages en masse. Jeg er fuldt i gang, og lægger ud med denne opskrift på durumboller. Super enkel opskrift, som alle kan finde ud af;)
Jeg vil gerne lige sige tak for alle stemmerne i afstemningen, som har kørt her den sidste måned. Jeg lytter til jer, og vil prøve, så godt som muligt, at opfylde jeres ønsker:)
Første opskrift i foråret kommer her!
Ca. 12 stk.
Det skal du bruge:
3 dl. mælk
25 g. gær
2 spsk olie
1 æg
1 tsk. salt
1 spsk. honning
200 g. durummel
400 g. hvedemel
Sådan gør du:
1. Lun mælken, og opløs gæren heri.
2. Tilsæt olie, æg, salt, honning og durummel.
3. Tilsæt hvedemelen lidt af gangen, og ælt godt sammen.
4. Lad dejen hæve i 45 min.
5. Form dejen til boller, og lad dem efterhæve i 30 min.
6. Pensl bollerne med mælk.
7. Bag bollerne i en 220 grader varm ovn (varmluft 200) i 15 - 18 min.
Disse boller er bare super lækre! Det er egentligt bare en almindelig bolledej tilført oregano og ost, hvilket gør, at bollerne smager en smule af pizza. Men det gør bestemt ikke noget! Man kan bruge forskellige slags oste, men jeg fortrækker personligt cheddarost. Udover den gode smag, giver cheddarost også bollerne en fin farve;)
Afstemningen i højre side slutter om et par dage, hvilket betyder, at der kommer en masse nye opskrifter. Jeg har nemlig nu fået en god fornemmelse af, hvilke opskrifter I er mest til. I kan dog stadig nå at smide jeres stemme, hvilket vil gøre mig rigtig glad:)
Her har I opskriften - God fornøjelse!
Ca. 12 stk.
Det skal du bruge:
50 g. gær
3 dl. mælk
1 æg
3 spsk. olie
2 tsk. oregano
100 g. ost (f.eks. cheddarost)
½ tsk. salt
100 g. havregryn
400 g. hvedemel
Sådan gør du:
1. Lun mælken, og rør gæren ud heri.
2. Tilsæt æg, olie, oregano, ost, salt og havregryn, og rør godt sammen.
3. Tilsæt melen lidt af gangen, og ælt dejen godt.
4. Lad dejen hæve i 1 time.
5. Form dejen til boller, og lad dem efterhæve i 30 min.
6. Pensl bollerne med æg, og drys med ost.
7. Bag bollerne i en 225 grader varm ovn (varmluft 200) i ca. 15 min.
Søndag morgen vågnede vi op i Norge, spiste morgenmad, og tog videre til Sverige. Her spiste vi frokost, og tog videre hjem til lille Danmark, hvor mine bedsteforældre gav aftensmad. På den måde blev det til 3 måltider, i 3 forskellige lande, på 1 dag. Lidt sejt ikke?
Jeg havde den fedeste skiferie i sidste uge med min og Silles familie. Vi boede i en lækker lejlighed, lige ved siden af den røde løjpe, i Harfjell. Et super fedt skisportssted med stor variation af løjper. Det var bare så hyggeligt, og vi havde det alle sammen rigtig sjovt!
Der blev selvfølgelig også bagt en masse i Norge, både af min mor, Silles storesøster, Silles mor, og jeg. Jeg stod for det meste for eftermiddagshyggen, når vi kom hjem fra en lang dag på ski. Jeg fik både bagt gulerodsbrud, cookies, chokoladekage og vafler. Det mindede mig om, at der mangler en opskrift på vafler på bloggen... Det må jeg se at få lavet;)
Jeg håber også I har nydt jeres ferie, og fortsat god ferie til jer der har ferie i uge 8!
//Frederikke
.jpg)
.jpg)