Opskrift På Madpakkeboller

Jeg sidder lige nu i København hos noget familie og har derfor ikke fået bagt de sidste par dage, men I skal selvfølgelig ikke snydes for nogle indlæg! I onsdags bagte jeg disse super lækre madpakkeboller, som jeg, for længe siden, fandt en opskrift på. Opskriften er bare så dejlig nem, og så smager de fantastisk!

Her får i opskriften :)

 Ca. 14 stk.

Det skal du bruge:
50 g. gær
2 dl. lunkent vand
2 dl. mælk
6 spsk. olie
1 spsk. sukker
1 tsk. groft salt
2½ dl. grahamsmel
2½ dl. durummel
2½ dl. havregryn
3 dl. hvedemel

Sådan gør du:
1. Opløs gæren i det lunkne vand.
2. Tilsæt mælk, olie, sukker og salt.
3. Rør grahamsmel, durummel og havregryn i.
4. Tilsæt hvedemelen lidt af gangen, og ælt dejen godt sammen.
5. Stil dejen til hævning i 45 min.
6. Form dejen til  ca. 14 små brød og lad dem efterhæve i 20 min.
7. Rids riller i brødene, og pensl dem med mælk.
8. Bag bollerne i en 220 grader varm ovn i ca. 15 min.

Opskrift På Knækbrød

Da jeg idag opdagede, at vi havde en masse kernerester i skuffen, kom jeg til at tænke på, en opskrift jeg for land tid siden, fandt på Sofies Blog. Denne opskrift er grunden til, at jeg opdagede Sofies Blog, og idag er det en af mine yndlings blogs!

Her har i opskriften - God fornøjelse!

 Til ca. 30 stk.

Det skal du bruge:
1 dl. havregryn
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkekerner
1 dl. græskarkerner
1 dl. müsli
3,5 dl. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
2 dl. vand
1,25 dl. olie

Sådan gør du:
1. Bland havregryn, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, müsli, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål.
2. Tilsæt vand og olie, og bland det godt sammen - og ja, dejen skal være klistret.
3. Hæld halvdelen af dejen ud på et stykke bagepapir, put et andet stykke bagepapir oven på, og rul dejen fladt ud (ca. 1 cm. tyk).
4. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.
5. Læg det hele op på 2 bageplader.
6. Skær dejen ud i firkanter med et pizzahjul, og bag knækbrødene i en 200 grader varm ovn i ca. 20 min. 
7. Lad knækbrødene køle godt af inden de spises.

Følg Viva La Vanilla På Bloglovin

Kender du Bloglovin? Hvis ikke, kan du komme til det nu! 

Bloglovin er en slags Twitter, men i stedet for at følge personer, følger man blogs. Det er super smart! Man opretter en profil, følger sine yndlingsblogs, og hver gang der sker noget nyt på de blogs man følger, kommer det op på ens bloglovin profil!

Du kan også følge Viva La Vanilla på bloglovin! Du skal bare trykke på dette link, eller på Bloglovinkassen ude i siden :)

Håber I har en god søndag!

Opskrift På Müslibarer #2

For et par uger siden lagde jeg denne opskrift på müslibarer ud på bloggen. I dag lavede jeg så en ny version af opskriften, som blev rigtig god! Jeg erstattede nogle få ingredienser men andre lækkerier, og her har I den nye opskrift :)

 Ca. 14 stk.

Det skal du bruge:
200 g. smør 
125 g. rørsukker
5 spsk. sirup
175 g. finvalsede havregryn
150 g. müsli
25 g. hvedemel
100 g. hakkede mandler

Sådan gør du:
1. Smelt smør og rørsukker sammen i en gryde.
2. Tilsæt sirup, og kog massen op.
3. Bland havregryn, müsli, hvedemel og mandler sammen i en anden skål.
4. Bland melblandingen i gryden.
5. Fordel den samlede masse ud i et fad (25x40 cm.).
6. Bag müslibarerne i en 220 grader varm ovn i ca. 20 min.
7. Lad müslibarerne køle af, og skær dem så ud.

Opskrift På Minipizzaer

I dag har jeg været hjemme fra skole, da jeg er syg. Jeg har brugt tiden på at bage disse lækre minipizzaer, som er perfekte til madpakken! De er super nemme at lave, og alle kan finde ud af det :)

Her har i opskriften!

 Ca. 12 stk.

Det skal du bruge:

Til pizzadejen:

25 g. gær

1½ dl. vand

½ spsk. olie

½ tsk. salt

100 g. fuldkornshvedemel

150 g. hvedemel

Tilbehør:

1 dåse tomatpuré

2 dl. vand

Skinkestrimler

Revet ost

Sådan gør du:

1. Opløs gæren i det lunkne vand.

2. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen godt sammen.

3. Lad dejen hæve i 1 time.

4. Rul dejen ud, og brug en lille skål til at stikke små bunde ud.

5. Kom bundene på en bradepande.

6. Rør tomatpuré sammen med vandet.

7. Smør tomatsaucen ud på bundene.

8. Kom skinkestrimler og revet ost på.

9. Bag pizzaerne i en 220 grader varm ovn i 10 min.

Bryllupskager

Jeg har altid syntes, at bryllupskager var noget helt specielt. De er altid så flot pyntet, og så er de en del af en fantastisk tradition. I dag sad jeg og surfede lidt rundt på nettet, og faldt så over den her bryllupsblog. På bloggen er en masse billeder af unikke bryllupskager, og her har i mine 4 yndlings :) 

Nr. 1) Super tøset og fin!

Nr. 2) Enkel på den smukke måde!

Nr. 3) Classy!

Nr. 4) Sød og enkel!

Opskrift På Grovboller #2

I dag har jeg været sammen med min skønne veninde Matilde (tjek hendes blog ud her). Vi hyggede os med at bage, eller det vil sige, jeg bagte og Matilde tog billeder imens ;) Vi bagte disse lære grovboller fra Amo, og her har i opskriften!

 Ca. 14 stk.

Det skal du bruge:
50 g. gær
2 dl. mælk
80 g. margarine
1 æg
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 knivspids kardemomme
100 g. fuldkornshvedemel
450 g. hvedemel

Sådan gør du:
1. Lun mælken i en gryde.
2. Opløs gæren i mælken.
3. Tilsæt salt, sukker, kardemomme, æg og margarine.
4. Tilsæt fuldkornshvedemelen lidt af gangen.
5. Tilsæt hvedemelen, og ælt dejen.
6. Lad dejen hæve i 15 min.
7. Form ca. 14 boller af dejen, og kom dem på bageplader.
8. Lad bollerne efterhæve i 20 min.
9. Pensl bollerne med mælk.
10. Bag bollerne i en 250 grader varm ovn (varmluft 230 grader) i 12-15 min.

Inspiration fra Amo