Opskrift På Franskbrød

Dette er uden tvivl det bedste, lækreste og nemmeste franskbrød, jeg nogensinde har bagt! Det er helt ubeskriveligt så godt det smager! Og så mætter det også helt fantastisk! Jeg bagte det her til morgen, og har lige taget et par skiver til frokost. Mums:)

Her får I opskriften, så I selv kan bage dette fantastiske brød!

 1 stk.

Det skal du bruge:
5 dl. lunken vand
8 g. gær
3 tsk. salt
1 tsk. honning
2 dl. havregryn
10 dl. hvedemel 

Sådan gør du:
1. Rør gæren ud i det lunkne vand.
2. Tilsæt honning, salt og havregryn.
3. Tilsæt hvedemelen lidt af gangen, og ælt dejen godt sammen.
4. Lad dejen hæve i 1 time.
5. Form dejen til et franskbrød, og lad det hæve på en bageplade i 30 min.
6. Snit brødet med en skarp kniv, og pensl med vand.
7. Bag franskbrødet i en 200 grader varm ovn i ca. 35 min.

 Inspiration fra Mums!

Opskrift På Pølsehorn

Her til aften får vi besøg af 3 af min lillebrors venner og deres familier, så i den anledning har jeg bagt en ordenlig potion pølsehorn. Opskriften er meget enkel og kræver ikke det store. Det er sådan en opskrift man kan lave med sine søskende, eller børn for den sags skyld. Alle kan være med!

Her får I opskriften -  God fornøjelse!

  Ca. 24 stk.

Det skal du bruge:
75 g. gær
2½ dl. mælk
1 tsk. salt
1 spsk. sukker
150 g. smør eller margarine
500 g. hvedemel
12 pølser

Sådan gør du:
1. Lun mælken i en gryde.
2. Opløs gæren i mælken.
3. Tilsæt salt, sukker og margarine.
4. Tilsæt melen lidt af gangen, og ælt dejen godt sammen.
5. Del dejen i 3 lige store kugler, og lad dem hvile i et par minutter.
6. Rul hver kugle ud i en cirkel, og del hver cirkel i 8 trekanter.
7. Læg en halv pølse i den brede ende af trekanten, og rul ind til midten.
8. Kom pølsehornene på bageplader, og lad dem hæve i 20 min.
9. Pensl pølsehornene med æg.
10. Bag pølsehornene i en 230 grader varm ovn i ca. 10 min.

Inspiration fra Amo

Lenka - Everything At Once

Her den anden dag så jeg en reklame for Microsoft. I videoen var den skønneste sang, og jeg brugte resten af dagen på, at finde ud af hvem sangerinden var, og hvad sangen hed. Efter en masse søgninger, fandt jeg den endelig! Sangen hedder Everything At Once og sangerinden hedder Lenka. Lenka er 34 år og kommer fra Australien. Hendes musik minder på mange måder om den svenske sangerinde Lykke Lis musik. 

Her kan I høre sangen :)

Først den ene vej, og så den anden vej

Det har været noget værre rod her på bloggen de sidste par dage. Først skulle det hele laves om, og så ikke alligevel. Men nu har jeg besluttet mig! Bloggen er nu en livstilsblog og navnet forbliver Viva La Vanilla. Punktum.

Håber I alle sammen får en god weekend! I morgen kommer en opskrift på lækre pølsehorn. Glæd jer :)

//Frederikke

Bornholm

 

Som jeg skrev i det tidligere indlæg, er jeg lige nu på Bornholm med min familie. Vi bor i en lejlighed, som tilhører Hotel Romantik, som I kan se på billedet. Hotellet ligger i de smukkeste omgivelser, fyldt med klipper. Der er en fantastisk smuk udsigt fra vores lejlighed, og igår gik min familie og jeg en tur langs kysten.

 

Her er nogle billeder jeg fik taget på turen :)

 

 

Sådan ser, stort set alle husene på Bornholm, ud - det er faktisk kun farverne der skifter. Det ser simpelt hen så hyggeligt ud!

 

 

Disse små fiskerhytter fangede straks mit blik, og jeg måtte bare have et billed af dem. Desværre stod der en masse biler i forgrunden, som ikke lige var til at flytte på...

 

//Frederikke

Opskrift På Morgenboller

I dag tog min familie og jeg til Bornholm på efterårsferie, så i går bagte jeg en potion morgenboller til at tage med på turen. Opskriften har jeg fundet på internette for mange år tilbage. Jeg har dog ændret en del i den, så den passer lidt bedre til morgenmad. 

Vi bor i de skønneste omgivelser, her på Bornholm, og senere på ugen kommer et indlæg med billeder herfra!

Her er opskriften :)

 Ca. 20 stk.

Det skal du bruge:
50 g. gær
8 spsk. lunkent vand
2 dl. mælk
8 tsk. honning
2 tsk. salt
6 spsk. olie
200 g. durummel
200 g. havregryn
400 g. hvedemel

Sådan gør du:
1. Opløs gæren i det lunkne vand.
2. Tilsæt honningen og rør det ud.
3. Bland mælk, salt, olie, durummel og havregryn i.
4. Tilsæt hvedemelet lidt af gangen.
5. Lad dejen hæve i 20 min.
6. Form dejen til 20 boller, og lad dem efterhæve i 1 time.
7. Pensl bollerne med mælk.
8. Bag bollerne i en 225 grader varm ovn (varmluft 200 grader) i 10 - 12 min. 

 

Opskrift På Chokoladekage #2

I lørdags havde min familie og jeg besøg af vores venner, og jeg blev sat til at bage en kage til kaffen. Jeg tænkte straks på en opskrift, jeg havde fået af min venindes mor for et stykke tid siden. Det der gør denne opskrift så speciel, er at der skal birkes i kagen, hvilket gør, at den knaser så utroligt dejligt mellem tænderne. Derudover kan alle lide denne kage, børn som voksne, og den er, med hånden på hjertet, den bedste chokoladekage jeg nogensinde har smagt! 

I skal simpelthen prøve at bage denne kage!

 8 personer

Det skal du bruge:

200 g. smeltet smør

4 æg

1½ dl. kakaopulver

4 dl. sukker

½ dl. blå birkes

2 dl. hvedemel

2 tsk. vaniljesukker

180 g. lys kogechokolade

Sådan gør du:

1. Pisk æg og sukker til en luftig masse.

2. Tilsæt smøret.

3. Bland mel, kakao, vaniljesukker og birkes sammen i en anden skål.

4. Bland melblandingen og æggemassen godt sammen.

5. Kom dejen i en springform.

6. Bag kagen i en 175 grader varm ovn i ca. 40 min.

7. Stil kagen til afkøling.

8. Smelt den lyse kogechokolade i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.

9. Tilsæt 1 spsk. olie i chokoladen så den er lettere at smøre ud.

10. Fordel chokoladen på kagen.